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kura_cooking

愛知県岩倉市の和食の料理教室蔵クッキング外国人やビーガンの方、子育てパパママさんも大歓迎。オーダーメイドが可能な料理教室です。

りんごシフォンケーキ Apple shiffon cake

りんごシフォンケーキ
Apple shiffon cake
たっぷり野りんごのすりおろしがはいったフワフワのケーキです。
生クリーム、りんごジャム、りんごの飾り切りを添えました。
合わせたお茶は生のりんごを使ったアップルティー
最高のデザートです
#りんごのシフォンケーキ#Appleshiffoncake#リンゴのすりおろし#gratedApple#りんごジャム#りんごの飾り切り#instafood#foodpicks#Kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師#airkitchen #Byfood#cookingschool park#Nagoyaisnot boring

タイから新婚さんが来てくれました T

タイから新婚さんが来てくれました
The couple came to Kura from Thailand
和食作りと茶の湯をとても気に入っていただきました。
They enjoyed Japanese cooking and Tea ceremony
#タイからのお客様#Thailand#和食作り#茶の湯#Japanescooking#tea ceremony#instafood#foodpicks#airkitchen#Kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #外国人大歓迎#座敷#畳#tatamiroom#tatamimat#伝統建築#traditionalJapanesehouse

クリスマスのトライフル Trifle for Chris

クリスマスのトライフル
Trifle for Christmas
Sweetpotato paste,Cooked apple, Tofu cream
こんな美しく、ヘルシーな和風トライフルはいかがでしょうか？
さつまいも餡、りんごの甘煮、豆腐クリーム、抹茶
とても上品な味です〜
#クリスマストライフル#Christmastrifle#さつまいも#りんご#豆腐#抹茶#sweetpotato#apple#tofu #maccha#instafood#foodpicks#airkitchen #byfood#蔵クッキング#料理教室#cookingschool#kuracooking #instafood#foodpicks#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師#Nagoyaisnotboring#cookingschoolpark

アップルジンジャースコーン Apple ging

アップルジンジャースコーン
Apple ginger scones with honey
紅玉りんごが手に入ったら作りたいりんごのスコーン
今年はジンジャーもミックス
#アッブルスコーン#アップルジンジャースコーン#Applescone#Applegingerscone#紅玉りんご#ダージリンハニー#Darjeelinghoney #instafood#foodpicks#airkitchen #By food#Kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #アフタヌーンティー#アフタヌーンティーレッスン#自分で作るスコーン#ホームメイドスコーン

甘熟パパイヤの膳フルーツたっぷり

甘熟パパイヤの膳
フルーツたっぷり
Fruits plate
野菜サラダ、オムレツ、ライ麦パン
アップルバナナ、パイナップル、パパイヤ
Salad,Omlet,Rye bread.Apple banana, Pineapple,PaPaya
#甘熟パパイヤ#アップルバナナ#ヘルシー#Healthybreakfast#ryebread #papaya#Applebanana#salad#omlet#instafood #food picks#Kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #nagoyais not boring#By food #cookingschoolpark

ミイラパン Mummy bread ハロウィン当日

ミイラパン
Mummy bread
ハロウィン当日はミイラパンで決まり！
身体は美味しいソーセージで、目はクコの実で、身体は一晩冷蔵庫でゆっくり発酵させた生地を使ってます。
とっても美味しいので何体でも食べれそう〜
#ハロウィン#ハロウィンパーティー#Halloween#HalloweenCooking #ハロウィンクッキング#ミイラパン#mummybread#instafood#food picks#Kuracooking#cookingschool#料理教室#蔵クッキング#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #airkitchen #Byfood#Nagoyais not boring#cookingschoolpark

ハロウィンにこんなお団子はいかがでしょうか？
英語教室の子供たちと発表会のあと、ハロウィンクッキングをしました。
Halloween dumplings with Pumpkin paste.
白玉にかぼちゃフレークを入れて豆腐と共にねります。丸めたら、熱湯でゆでます。
マッシュしたゆでたかぼちゃに英国のゴールデンシロップを加えて餡を作ります。
更にゴールデンシロップをかけて食べるとまるで英国のデザート！
子供たちにも大好評でした。
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ハロウィンアフタヌーンティー Hallowe

ハロウィンアフタヌーンティー
Halloween Afternoon tea
森のなかでアフタヌーンティーはいかが？　
なーんて
でも、蔵の中から外を見るとこんな感じなんですよ〜
ローゼルのミルクティーはハロウィンにピッタリ！
ミイラパン、かぼちゃパン、かぼちゃどら焼き、かぼちゃスコーン
Mummy bread,Pumpkin bread,Pumpkin Japanese pan cake,Pumpkin scone
#森の中の蔵#アフタヌーンティー#アフタヌーンティーレッスン#ハロウィンアフタヌーンティー#Afternoontea#HalloweenAfternoontea#スコーン#どら焼き#かぼちゃ餡#ミイラパン#フォカッチャ#mummybread#focacia#scone#Japanesepancake#ローゼルティー#rosseletea #ローゼルミルクティー#rosselemilkedtea#Kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#instafood#foodpicks#nagoyais notboring#cookingschoolpark#airkitchen#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

蔵クッキングのハロウィンの膳 Hallowe

蔵クッキングのハロウィンの膳
Halloween dishes in Kura cooking
今月も本当に多くの方に来ていただいております。
丸ごと一個使うかぼちゃづくしの膳。
皆様に好評です。
かぼちゃと豚肉の甘酢
かぼちゃとナッツの和え物
かぼちゃの皮のきんぴら
かぼちゃとナツメのご飯
かぼちゃのすり流し
かぼちゃどら焼き
Pumpkin and pork with sweet sour sauce
Mix pum and nuts
Stir-fried pumpkin skin
Cooked rice and dates
Pumpkin soup
Pumpkin cake
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タチウオづくし Hairtail dishes.sushi.Pumpki

タチウオづくし
Hairtail dishes.sushi.Pumpkin cake
タチウオを11匹釣って参加してくださった生徒さん
さばき方もかなり様になってきました!
刺身、昆布しめ、酢漬け、塩焼き、ローゼルとの和え物、かぼちゃの皮を加えたきんぴら、骨せんぺい、魚卵の甘露煮、あらで出しを取った味噌汁、寿司、
ハロウィンの時期なのでかぼちゃケーキをデザートに
寿司の盛り合わせはまるてお寿司屋さんのよう
どれもとても上品にできあがりました
骨せんべいもメチャクチャ美味しい〜
#タチウオ#タチウオづくし#Hairtail#pumpkincake #寿司#昆布じめ#酢漬け#アラ汁#かぼちゃケーキ#instafood#foodpicks #airkitchen #byfood #蔵クッキング#料理教室#kuracooking #Cookingschool#カネコ小兵#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師#骨せんべい#ハロウィン####

蔵クッキングのハロウイーンアフタヌーンティー
Halloween Afternoon tea
ハロウイーンにこんなお茶はいかがですか？
畑で大切に育てたバタフライピーをお茶にしました。
ローゼルハニーを加えて更にミルクも加えたらこうなります（笑）
とっても美味しいですよ！
#ハロウイーンアフタヌーンティー#helloweenafternoontea#ローゼル#ローゼルハニー#バタフライピー#バタフライピーティー#バタフライピーミルクティー#rossele#rosselehoney#butterflypea#butterflypeatea#kuracooking#料理教室 #蔵クッキング#cookingschool#instafood #foodpicks#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師#リーズポタリー#Leedspottery#英国#England

ダイアナカフェ Diana cafe Cod roe pasta 軽

ダイアナカフェ
Diana cafe
Cod roe pasta
軽いランチを庭を見ながら
明太子和風パスタ
#ダイアナカフェ#Dianacafe#明太子パスタ#codroepasta#instafood#foodpicks#airkitchen #Byfood#カネコ小兵#蔵クッキング#料理教室#kuracooking #cookingschool #nagoyais notboring#Cookingschoolpark#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #庭を見ながら楽しむランチ

ハロウイーンの膳 Halloween plate Japanese

ハロウイーンの膳
Halloween plate
Japanese cake for Halloween
今年のハロウイーンのデザートはかぼちゃ餡のどら焼き🎃
生地はしっとり
かぼちゃ餡は甘すぎずほっこり
皆さんにとっても喜ばれています(^o^)
#ハロウイーンの膳#Halloweenplate#かぼちゃどら焼き#pumpkincake#かぼちゃ#蔵クッキング#料理教室 #kuracooking #cookingschool #ハロウイーンデザート#Halloweendessert#pumpkin#instafood#foodpicks#airkitchen #Byfood#Nagoyaisnotboring #cookingschoolpark#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

ナシのコンポート Japanese pear compote 秋

ナシのコンポート
Japanese pear compote
秋の薬膳
豊水を氷砂糖を使ったシロップで柔らかく煮て畑のレモンをたっぷりと入れて
漬けておく
とっても爽やかなデザートになります。
#ナシのコンポート#コンポート#compote#Japanesepearcompote#氷砂糖#たっぷりレモン#爽やかなデザート#instafood#foodpicks #airkitchen #byfood#蔵クッキング#料理教室 #kuracooking #cookingschool#Nagoyaisnotboring #cookingschoolpark#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師#薬膳料理レシピ #薬膳デザート

初秋の膳 Autumn plate 秋を感じていただ

初秋の膳
Autumn plate
秋を感じていただける御膳
蓮の実ご飯、きのこの豆乳スープ
サワラのあんかけ、ご馳走きんぴらゴボウ、蓮根のクリームチーズ和え
ナシのコンポート
最後の写真は第二部の練りきり@eclat_23
イチョウと菊
#初秋の膳#初秋#秋#Autumn#蓮の実ごはん#きのこのスープ#サワラのあんかけ#きんぴらゴボウ #蓮根#ナシのコンポート#instafood#foodpicks#airkitchen #byfood#蔵クッキング#料理教室 #kuracooking#cookingschool#Nagoyaisnotboring #cookingschoolpark#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師#練りきり

今月の蔵クッキングのご飯は
蓮の実ごはん
Rotus seeds rice
新米なのでなお美味しい〜
蓮の実の中の、新芽を取ってから
炊飯器に入れます。なぜならこの新芽はとっても苦いのです。
でも、こんな可愛い緑の葉っぱを捨てるには忍びない。
お湯を注いで飲んでみると苦味は全く無くフレッシュな味！
まるで体の細胞が喜んでいるかのよう〜
生徒さんにも喜んでもらえています。#蓮の実ご飯 #蓮の実#rotusseed#新米#蓮のお茶#蔵クッキング#料理教室 #kuracooking#cookingschool #instafood#foodpicks#airkitchen #Byfood#Nagoyaisnotboring #cookingschoolpark#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #薬膳#薬膳料理レシピ

秋のスコーン
Autumn　scones
梨、さつまいもがゴロゴロ入ったスコーンにマロンクリームとクロテッドクリームをつけて食べていただきました
#アフタヌーンティー#Afternoontea#アフタヌーンティーレッスン#Afternoontealesson#秋のスコーン#Autumnscones #梨#さつまいも#マロンクリーム#クロテッドクリー厶#pear#sweetpotato#chestnutcream#clottedcream#instafood#foodpicks#airkitchenByfood#kuracooking#蔵クッキング#料理教室#cookingschool#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #Nagoyaisnotboring#cookingschoolpark

今日の蔵クッキングは
仲良し家族のお料理教室
Family cooking
来月出産予定の娘さんと旦那様
もう一人の娘さん
三人を優しく見守るお母さん
とってもとっても素敵な時間でした。
白身魚のあんかけ
きんぴらゴボウ
レンコンのクリームチーズ和え
蓮の実ご飯
きのこのスープ
ナシのコンポート
Fish with sweet sauce.Stir-fried bardock.
Lotus root salad, Lotus seeds rice,
Mushroom soup, Cooked pear
どれもこれもとっても気に入っていただけました。
特に蓮根のクリームチーズ和えは大好評！
今度はベビーちゃんを連れて来てほしいと思います(^o^)
#仲良し家族の料理教室#蔵クッキング#料理教室#kuracooking #cookingschool#白身魚#きんぴらゴボウ#蓮根#蓮の実ご飯#きのこのスープ#ナシのコンポート#fish#bardock#lotusroot#mushroom#pear#instafood#foodpicks#airkitchen #Byfood#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師#nagoyais notboring#cookingschoolpark

アフタヌーンティーレッスン Afternoont

アフタヌーンティーレッスン
Afternoontea lesson
Butterfly cake with lemon butter cream
今月はエリザベス女王の好きなお菓子
レモンバタークリームのバタフライケーキを作っています
ローズダージリンとマロンショコラのお茶と共に
25年前にバッキンガムパレスで購入したティーカップも出してみました。
#アフタヌーンティーレッスン#Afternoontealesson#lemonbuttercream#レモンバタークリーム#バタフライケーキ#Butterflycake#ローズダージリン#マロンショコラ#バッキンガム宮殿#buckinghampalace #蔵クッキング#料理教室#cookingschool#kuracooking #instafood#foodpicks#airkitchen #Byfood#Nagoyaisnotboring#cookingschoolpark#食の温故知新の伝道師#愛情たっぷりクッキング

アフタヌーンティーレッスン Afternoon

アフタヌーンティーレッスン
Afternoon tea lesson
Scones,Butterflycake,focacia,Cucumbersandwich
蓮見会でお世話になった田島蓮園のご家族（ご夫婦と4ヶ月のベビーちゃん）
チェズキッチンの先生方
いつも楽しいことを企画してくれるお友達
が蔵に来てくれました。
アフタヌーンティーデビューの方もいらして、少々緊張しましたが、喜んでいただけたようでよかったです。
今の時期のシャキシャキ蓮根のフォカッチャの蓮根は田島蓮園のもの。
本当に美味しくできました
スコーン、バタフライケーキ、キューカンバーサンドイッチ、クロテッドクリーム、ルバーブジャム…
そして英国の話を楽しんでいただきました。
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