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桜の葉スコーン
桜の葉スコーン
数量: 6 個
費用: 300円
材料
- 250 g 薄力粉
- 大さじ1 杯 ベーキングパウダー
- 60 g バター
- 3 g 桜の葉パウダー
- 160 g 豆乳ヨーグルト
- たっぷり 愛情
- 適宜 クロテッドクリーム
- 適宜 桜シロップ
作り方
- 薄力粉とベーキングパウダー・桜の葉パウダーはふるっておく
- 1にバターを加えてさらさらになるまで混ぜる
- 2に豆乳ヨーグルト・愛情を加える（1度に入れずに固さを見ながら混ぜる）
- 小麦粉をふったまな板の上で3をスコーン型で型抜きする
- 180度で20分焼く
浅野優子からのひとこと
＊そのままでもとても桜の香りがするスコーンですが、クロテッドクリームと桜シロップを混ぜたものをぬって食べるとさらに春の香りが増します。
©2022浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。