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厚焼き玉子のサンドイッチ
厚焼き玉子のサンドイッチ
数量: 4 切れ
費用: 200円
材料
- 2 枚 食パン（1.2cm）
- 適量 マスタード
- 適量 マヨネーズ
卵焼き
- 2 個 卵
- 小さじ1/2 杯 塩
- 小さじ1/4 杯 胡椒
- 70 cc 昆布出汁
- 小さじ1 杯 しろたまり
- 適量 米油
- たっぷり 愛情
作り方
- 卵をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 1に塩・胡椒・昆布出汁・しおたまり・愛情を加えさらに混ぜる
- 耐熱容器に米油を塗ってから2を流しサランラップをかけて、500ワットの電子レンジで1分半加熱する
- 3を一旦取り出し混ぜる
- 4をさらに1分加熱する
- そのまま3分置いて粗熱を取る
- 食パンの両面にマヨネーズを塗り、片面にマスタードを塗る
- 6の水分が出ていたらキッチンペーパーで拭き取って7の間にはさむ
- 4等分してできあがり
浅野優子からのひとこと
＊出汁のきいた卵焼きのサンドイッチはほっとする味です。たまにはこんな和の食材をはさんでみてはいかがでしょう？©2020浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。