蒸し蓮根のオーロラソース

2017.1 蒸しレンコンのオーロラソース

≪材 料≫ 4~5人分

蓮根                                   1節

マヨネーズ                        大2

ケチャップ                        大2

七味                                   少々

青のり                               少々

愛情                                   たっぷり

 

≪作り方≫

  1. 蓮根は皮をむき50度の湯につけておく
  2. 圧力鍋で蒸す。(沸騰したら2分弱火のあと圧力が下がるまで待つ)
  3. 適当な厚さに切り、マヨネーズ・ケチャップでオーロラソースを作り

かける

好みで七味・青のりをかけていただく

 

©2017浅野優子

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