杏仁豆腐マーマレード添え

杏仁豆腐マーマレード添え

人数: 9 個分
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 20 g 杏仁霜
  • 60 g 砂糖
  • 15 g アガー
  • 150 cc
  • 650 cc 牛乳
  • 適宜 マーマレード
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 杏仁霜・砂糖・アガー・愛情は鍋の中でよく混ぜておく
  • 1を火にかけ水を少しづつ入れる
  • 2が完全に溶けたら牛乳を2回に分けて加える
  • とろみがついてきたら火からおろし器に流し冷やす
  • 食べる前にマーマレードを上に乗せてかざる

浅野優子からのひとこと

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