体験してみる
杏仁豆腐マーマレード添え
杏仁豆腐マーマレード添え
とろとろの杏仁豆腐です。マーマレードなどの柑橘とよくあいます
数量: 9 個分
材料
- 20 g 杏仁霜
- 60 g 砂糖
- 15 g アガー
- 150 cc 水
- 650 cc 牛乳
- 適宜 マーマレード
- たっぷり 愛情
作り方
- 杏仁霜・砂糖・アガー・愛情は鍋の中でよく混ぜておく
- 1を火にかけ水を少しづつ入れる
- 2が完全に溶けたら牛乳を2回に分けて加える
- とろみがついてきたら火からおろし器に流し冷やす
- 食べる前にマーマレードを上に乗せてかざる
浅野優子からのひとこと
とろとろの杏仁豆腐です。マーマレードなどの柑橘とよくあいます
©2017 浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。