Mugwort rice cake

≪Ingredients≫5 pieces
Coarse rice powder 　　　　　　100ｇ
Mugwort powder 　　　　　　　3ｇ
Sugar 　　　　　　　　　　　　20ｇ
Hot water 　　　　　　　　　　150㏄
White bean paste 　　　　　　　100ｇ
Love 　　　　　　　　　　　　　a lot
≪Preparation≫
1. Soak dried mugwort powder in hot water.
2. Mix mugwort powder, sugar, and love.
3. Put 2 in 1 and wait for 10 min.
4. Steam 3 in a microwave and heat for 5min. at 700W then wait for 10min.
5. Make balls of white bean paste and balls of 4.
6. Wrap white bean ball with mugwort ball.
7. Put 6 on the green leave and serve.

©2018Yuko Asano

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執筆者：蔵クッキング 浅野優子
浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。