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ひよこ豆のスープ
ひよこ豆のスープ
数量: 2 人分
費用: 300円
器具
- ミキサー
材料
- 300 ml ひよこ豆のゆで汁
- 中1/4 個 玉ねぎ
- ひとかけ にんにく
- 大さじ1 杯 オリーブオイル
- 小さじ1/4 杯 塩
- 少々 セボリー
- たっぷり 愛情
作り方
- 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする
- 鍋にオリーブオイルを入れて1の玉ねぎ・にんにくのみじん切りを炒める
- ひよこ豆のゆで汁と2をミキサーに入れて攪拌する
- 3を鍋に入れて塩・セボリーで味を整える
浅野優子からのひとこと
ひよこ豆のゆで汁はそれだけでおいしいだしになります。セボリーはシソ科のハーブで、別名「豆のハーブ」とも呼ばれています。豆の煮込み・豆のスープなどによくあいます。
©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。