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りんごとシナモンのスコーン
りんごとシナモンのスコーン
数量: 10 個
費用: 400円
器具
- スコーンカッター
- オーブン
材料
- 1/2 個 りんご
- 30 ｇ 砂糖
- 10 ｇ バター
- 1/2 個分 カボスの絞り汁
- 少々 シナモン
- 180 ｇ 薄力粉
- 15 ｇ アーモンドプードル
- 1 ｇ 塩
- 小さじ1 杯 ベーキングパウダー
- 60 ｇ バター
- 35 ml 牛乳
- 2 ｇ シナモンパウダー
- たっぷり 愛情
作り方
- りんごは1センチ角に切り、砂糖・かぼすの絞り汁と合わせて火にかけ、汁気がなくなったらシナモンをまぶしておく
- 薄力粉・アーモンドプードル・塩・砂糖・ベーキングパウダーをふるい、バターを加えてよく混ぜる
- 牛乳を加えて、少し固いくらいで1のリンゴを加える
- 3をスコーンカッターで型抜きする
- 型抜きしたスコーンをクッキングシートをしいた天板の上にのせ、上に牛乳を塗る
- 190度5分150度13分焼く
浅野優子からのひとこと
＊キャラメリゼしたリンゴがとても美味しいスコーン
©2024浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。