高野豆腐のから揚げ

高野豆腐のから揚げ

高野豆腐にはアミノ酸がたっぷり含まれています。筋肉増強・ダイエット・疲労回復・免疫力アップなどの効果があります。
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 2 高野豆腐
  • 大さじ1/2
  • 大さじ2.5 醤油
  • 大さじ1/2 ニンニク醤油
  • 大さじ1/2 みりん
  • 小さじ1/4 砂糖
  • ひとかけ 生姜
  • 50 cc だし汁
  • 大さじ3 片栗粉
  • たっぷり 愛情

タレ

  • 1 青ネギ
  • 4 ミニトマト
  • 大さじ1/2 醤油
  • 大さじ1/2 玄米酢
  • たっぷり 愛情
  • ひとつまみ

作り方

  • 高野豆腐はぬるま湯でもどしておく
  • 1枚を9等分に切り分ける
  • 生姜はすりおろしておく
  • 2に酒・醤油・ニンニク醤油・みりん・砂糖・だし汁・3・愛情で下味をつける
  • 4に片栗粉をつけて油で揚げる
  • 青ネギはみじん切り、ミニトマトは8等分にする
  • 玄米酢・醤油・塩に6を加える。5にかけていただく

浅野優子からのひとこと

高野豆腐にはアミノ酸がたっぷり含まれています。筋肉増強・ダイエット・疲労回復・免疫力アップなどの効果があります。