鮭のポテト焼き

鮭のポテト焼き

鮭は史上最強の抗酸化物質と言われるアスタキサンチンが豊富に含まれています。目の老化防止・眼精疲労に効果があります。
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 2 切れ 秋鮭
  • 小さじ2
  • 小さじ2 みりん
  • 小さじ2 醤油
  • 2 ポテト
  • 大さじ2 マヨネーズ
  • 1 つまみ
  • たっぷり 愛情
  • 大さじ1 卵黄

作り方

  • 鮭は皮を取り、酒・みりん・醤油・で下味をつける
  • じゃがいもは蒸してから皮をむきつぶしてからマヨネーズと塩で味付けする
  • 1に2を40gのせ卵黄と愛情を塗る
  • 200℃に温めたオーブンで10分焼く

浅野優子からのひとこと

鮭は史上最強の抗酸化物質と言われるアスタキサンチンが豊富に含まれています。目の老化防止・眼精疲労に効果があります。
©2015浅野優子

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