なつめと豆腐のスープ

なつめと豆腐のスープ

下ごしらえ1 時間
調理時間10
合計1 時間 10
ジャンル: 汁物
料理: 和食
数量: 2 人分
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
費用: 200円

材料

  • 300 昆布だし
  • 2 なつめ
  • 75 豆腐
  • 小さじ1
  • 小さじ1 しろたまり
  • 小さじ1/2
  • 2 三つ葉
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 昆布だしはあたためておく
  • 1になつめ・豆腐を入れる
  • 2に酒・しおたまり・塩を加え、味を調える
  • 器によそったら、上に三つ葉を飾る

浅野優子からのひとこと

*なつめは女性が1日1つ食べるといわれる食材です。なつめにはストレスをやわらげる効能もあるといわれています
©2022浅野優子

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