ナスの蒸しマリネ

ナスの蒸しマリネ

人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 1 長なす
  • 大さじ2 だし醤油
  • 大さじ1/2 ごま油
  • 2 シソの葉
  • たっぷり 愛情

作り方

  • なすは食べやすい大きさの斜め切りにする。50度の湯につけておく
  • 1を蒸し器で柔らかくなるまで蒸す(5分程度)
  • だし醤油・ゴマ油・シソの葉のみじん切りをまぜておく
  • 3に2と愛情を入れて冷やしておく。

浅野優子からのひとこと

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