ナスの蒸しマリネ

2015.7ナスのマリネ

材 料 (2人分)

長なす                 1本

だし醤油              大2

ごま油                 大1/2

シソの葉              2枚

愛情                     たっぷり

 

作り方

  1. なすは食べやすい大きさの斜め切りにする。50度の湯につけておく
  2. 1を蒸し器で柔らかくなるまで蒸す(5分程度)
  3. だし醤油・ゴマ油・シソの葉のみじん切りをまぜておく
  4. 3に2と愛情を入れて冷やしておく。

©2015浅野優子