もやしご飯

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≪材 料≫ 5~6人分

米                        3カップ

水                        3カップ

もやし                 一袋

酒                        大1

塩麹                     大1

愛情                     たっぷり

 

≪作り方≫

  1. 米は洗って1時間半おいておく
  2. 水は炊飯器に応じて加減しておく
  3. スイッチを入れる前に酒・塩麹・もやし・愛情を加える
  4. 通常モードで炊き上げる

 

*もやしは季節を問わずいつでも手に入るだけでなく、免疫力を高める食品の一つです。

調理する時は根の処理をした方が味は数段良くなります。しかし、根にも栄養が

あるので本当は捨てるのは勿体ないですね。

 

 

 

©2016浅野優子