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やみつき冬瓜サラダ
やみつき冬瓜サラダ
数量: 4 人分
材料
- 500 ｇ（1/4個） 冬瓜
- 小さじ1 杯 塩
- ひとかけ にんにく
- 小さじ2 杯 白いりごま
- 大さじ1 杯 ごま油
- 大さじ1 杯 醤油
- 大さじ1 杯 酢
- 小さじ1 杯 砂糖
- 少々 塩
- 少々 胡椒
- たっぷり 愛情
作り方
- 冬瓜は薄切りにして塩をしておく
- 冬瓜がしんなりしたら水気をしぼる
- にんにくはすりおろし、ごま油・醤油・酢・砂糖をよく混ぜる
- 2・3を混ぜ、味を見て塩・胡椒・愛情で味を整える
- 器にもったら上にゴマをかける
浅野優子からのひとこと
夏にどれだけでも食べれる冬瓜のサラダはいかがでしょうか？生で食べてもとてもおいしい冬瓜です。
©2023浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。