いかと野菜のナムルベジシートロール

いかと野菜のナムルベジシートロール

ベジシートとは野菜ののりです。規格外のもの、皮や根も使ってベジシートにしてある食物繊維たっぷりの食品です。ナムルを巻いたこんな食べ方いかがでしょう?
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 2 ベジシート(大根)
  • 1/2 いか
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1
  • 2 キャベツ
  • 10 g 人参
  • 小さじ1
  • 小さじ1 にんにく醤油
  • 小さじ1 ごま油
  • 小さじ1 ゴマ
  • たっぷり 愛情

作り方

  • いかは細切りにして塩・酒で下味をつけておく
  • 1をレンジで1分加熱
  • キャベツ・人参は千切りにして塩をしてしんなりするまでもむ
  • 3を水でかるく洗い、水をきっておく
  • 2と3をにんにく醤油・ゴマ油・ゴマであえておく
  • ベジシートを水でしめらせて5・愛情をのせてまく

浅野優子からのひとこと

ベジシートとは野菜ののりです。規格外のもの、皮や根も使ってベジシートにしてある食物繊維たっぷりの食品です。ナムルを巻いたこんな食べ方いかがでしょう?
©2018浅野優子

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