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カブのなます
カブのなます
柚子は冷え性・動脈硬化に効果があります
材料
- 小1 個 かぶ
- 100 g 人参
- 小さじ1 杯 塩
- 1/2 枚 油あげ
- 大さじ1 杯 ゆず搾り汁
- 大さじ3 杯 米酢
- 大さじ4 杯 みりん
- 大さじ2 杯 塩麹
- 小さじ2 杯 はちみつ
- たっぷり 愛情
作り方
- カブは半月を1/2か1/3に切り薄切りにする
- 人参は千切りにする
- 1.2に塩をして水分を出す。
- 油揚げは５０度の湯につけておき、千切り
- 柚子の絞り汁・米酢・みりん・塩麹・はちみつ・愛情を混ぜ3.4を加える
- 柚子の皮をケースにして5を入れる
浅野優子からのひとこと
柚子は冷え性・動脈硬化に効果があります
©2015浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。