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あじさいチーズケーキ
あじさいチーズケーキ
数量: 8 個
費用: 500円
材料
- 100 ｇ クリームチーズ
- 150 ml 生クリーム
- 300 ml 牛乳
- 15 ｇ アガー
- 60 ｇ グラニュー糖
- 大さじ1 杯 レモン汁
- 70 ｇ 大豆フレーク
- 40 ｇ 溶かしバター
- たっぷり 愛情
バタフライピーゼリー
- 300 ㏄ バタフライピーテイー
- 30 ｇ 砂糖
- 10 ｇ アガー
- 大さじ1 杯 レモン汁
- たっぷり 愛情
作り方
- 大豆フレークをスピードカッターで細かくする
- 1に溶かしバターを加えて、カップに入れ、冷蔵庫で冷やしておく
- クリームチーズをスピードカッターで練る
- アガーとグラニュー糖を混ぜておく
- 牛乳を温め、4を溶かし、生クリーム・レモン汁・愛情を加える
- 5を2に流し冷蔵庫で固める
- バタフライピーゼリーを作り、6の上に飾る
浅野優子からのひとこと
- とてもさわやかな色のチーズケーキです。バタフライピーゼリーとチーズはとても相性がいいです。
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。