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親子丼
親子丼
数量: 1 人分
費用: 400円
器具
- 鍋
材料
- 100 g ごはん
- 100 g 鶏モモ肉
- 60 ml だし汁
- 1/4 個 玉ねぎ
- 大さじ1 杯 醤油
- 大さじ1 杯 酒
- 大さじ1 杯 みりん
- 小さじ1 杯 砂糖
- 小さじ1/4 杯 塩
- 2 個 卵
- 1 枚 三つ葉
- たっぷり 愛情
作り方
- 米は通常炊飯する
- 鶏モモ肉は一口大に切っておく
- 玉ねぎは薄切りにしておく
- だし汁は昆布とかつお節でとっておく
- 4のだし汁で3の玉ねぎを煮る。
- 5の玉ねぎが柔らかくなったら醤油・酒・みりん・砂糖・塩・愛情を加える
- 6の鍋の中に2の鶏モモ肉を入れる
- 7に卵を溶いたものをかけて、さらに少し煮る
- ボールにごはんを盛りつけて上に8をのせ、三つ葉を上にのせる
浅野優子からのひとこと
卵・醤油・鶏肉のコンビネーションは最高です
©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。