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コーンブレッド
コーンブレッド
費用: 200円
材料
- 50 g コーングリッツ
- 50 g 薄力粉
- 3 g ベーキングパウダー
- 40 g きび砂糖
- 100 ml 牛乳
- 1 個 卵
- 30 g バター
- たっぷり 愛情
作り方
- コーングリッツ・薄力粉・ベーキングパウダーをふるっておく
- 1にきび砂糖を加え、よく混ぜる
- 牛乳と卵はよく混ぜておく
- 2に3を3回に分けて混ぜる
- バターは湯せんで溶かし、4に加える
- 5に愛情を加え20センチ角の型に流し込む
- 180℃で25分焼く
- 16等分に切って盛り付ける
浅野優子からのひとこと
＊コーングリッツとは乾燥させたトウモロコシの皮・胚芽を取り除き胚乳の部分を細かく粉砕したものです。コーングリッツはコーンミール・コーンフラワーに比べると粒子が荒く食感がとてもいいです。
©2023浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。