桜清汁

≪材 料≫2人分

だし汁                               300cc

菜花                                   4切れ

桜の塩漬け                        2枚

酒                                      大1

白だし                          小1/2

愛情                                   たっぷり

≪作り方≫

  1. だし汁を温め、酒・白だし・桜の花の塩漬けを入れる
  2. 味を整える。
  3. 菜花はゆでておく
  4. 3を椀の中に入れ2を静かに注ぐ

*菜の花は花のつぼみがしっかりとしたものを選ぶといいです。つぼみは多くのエネルギーを持っていますから、食べるといいエネルギーを身体にいれることができます。

©2017浅野優子

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