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じゃがいものジェノベーゼ
じゃがいものジェノベーゼ
バジルは便秘の解消・かゆみを抑える作用・身体を温める作用があります。バジルのハーブティーは不眠症にいいですよ。
数量: 2 人前
材料
- 2 個 ジャガイモ
- 大さじ1 杯 ジェノベーゼ
- 大さじ1 杯 粉チーズ
- 4 枚 バジルの葉
- たっぷり 愛情
ジェノベーゼ
- 15 g 松の実
- 60 g スイートバジルの葉
- 小さじ1/2 杯 粗塩
- 30 g EXオリーブオイル
- たっぷり 愛情
作り方
- じゃがいもは十字に切り込みを入れて柔らかめに蒸す
- ジェノベーゼ・粉チーズ・愛情を2にまぶす
- バジルの葉と一緒に盛り付ける
ジェノベーゼ
- 松の実をスピードカッターに入れなめらかにする
- バジルの葉と塩を1に加え混ぜる
- 2に半量のオイルを加え、更によく混ぜる
- 最後に残りのオイルを全て3に入れてよく混ぜる。
浅野優子からのひとこと
バジルは便秘の解消・かゆみを抑える作用・身体を温める作用があります。バジルのハーブティーは不眠症にいいですよ。
©2017浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。