じゃがいものジェノベーゼ

じゃがいものジェノベーゼ

バジルは便秘の解消・かゆみを抑える作用・身体を温める作用があります。バジルのハーブティーは不眠症にいいですよ。
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 2 ジャガイモ
  • 大さじ1 ジェノベーゼ
  • 大さじ1 粉チーズ
  • 4 バジルの葉
  • たっぷり 愛情

ジェノベーゼ

  • 15 g 松の実
  • 60 g スイートバジルの葉
  • 小さじ1/2 粗塩
  • 30 g EXオリーブオイル
  • たっぷり 愛情

作り方

  • じゃがいもは十字に切り込みを入れて柔らかめに蒸す
  • ジェノベーゼ・粉チーズ・愛情を2にまぶす
  • バジルの葉と一緒に盛り付ける

ジェノベーゼ

  • 松の実をスピードカッターに入れなめらかにする
  • バジルの葉と塩を1に加え混ぜる
  • 2に半量のオイルを加え、更によく混ぜる
  • 最後に残りのオイルを全て3に入れてよく混ぜる。

浅野優子からのひとこと

バジルは便秘の解消・かゆみを抑える作用・身体を温める作用があります。バジルのハーブティーは不眠症にいいですよ。
©2017浅野優子

カテゴリー:レシピ / 野菜 タグ: /