モロヘイヤの柚子胡椒風味

材 料 (2人分)

モロヘイヤ                                      1袋

柚子胡椒                                          大1

くるみ                                             2かけ(好みで)

愛情                                                 たっぷり

 

作り方

  1. モロヘイヤはさっとゆでる。
  2. 1を細かくきざみ粘りを出しておく
  3. クルミは煎っておく
  4. 柚子胡椒、2、愛情を和えクルミを上に飾る(ゴマ・かつおぶしでもいい)                                    *モロヘイヤは「王様の野菜」と言われています。食物繊維がたっぷり。しかもムチンも含まれているのでコレステロールを下げる働きもあります。ビタミンB2・カロテンも豊富ですから高血圧予防にもなります。

©2015浅野優子

 

 

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