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干し柿のデザート
干し柿のデザート
数量: 2 人分
費用: 300円
材料
- 6 個 干し柿
- 適宜 マスカルポーネチーズ
- 適宜 小豆あん
- たっぷり 愛情
- 少々 抹茶
作り方
- 干し柿は開いて種をとっておく
- 1の上下をきれいに切る（3つで1セットなので大きさをそろえておくといい）
- 1枚目と2枚目の間、2枚目と3枚目の間にマスカルポーネチーズと小豆あん・愛情を塗る
- 3をラップでしっかり巻き、冷蔵庫で休ませる
- 縦に半分に切り盛り付け、抹茶をふりかける
浅野優子からのひとこと
＊干し柿・マスカルポーネチーズ・小豆あんのコラボレーションは最高です。
干し柿にはβカロテンが多く含まれており、活性酸素を減らす食品の一つです
©2023浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。