体験してみる
チキンロール
チキンロール
数量: 3 人分
費用: 300円
材料
アン
- 200 g 鶏ひき肉
- 小さじ1/4 杯 生姜汁
- 小さじ1 杯 砂糖
- 小さじ1/3 杯 塩
- 大さじ1 杯 ねぎ
- 小さじ1 杯 片栗粉
- 大さじ1 杯 卵
薄焼き卵
- 2 個 卵
- 小さじ1 杯 砂糖
- 小さじ1/4 杯 塩
- 小さじ1 杯 片栗粉
- 小さじ2 杯 水
- たっぷり 愛情
作り方
- ねぎはざく切り（細かくしすぎない方がよい）
- アンの材料・愛情を全て混ぜる。よく練って粘りを出す
- 水溶き片栗粉を先に作り、そこに薄焼き卵の材料を全て入れてよく混ぜる
- 3で薄焼き卵を焼く（3枚）
- 4に2を手に油を塗ってのせて巻く
- 蒸し器で5を10分蒸す
- 6を適当な大きさに切り分ける
浅野優子からのひとこと
＊鶏ひき肉はお腹を温め、消化吸収に優れており季節の変わり目には滋養食としては最適なものです。ビタミンＡは豚肉の3倍・牛肉の10倍多く含まれています。
©2016.浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。