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タイムのショートブレッド
タイムのショートブレッド
タイムを使ったショートブレッドは、とても爽やかな味です
数量: 10 枚
費用: 500円
器具
- オーブン
材料
- 100 ｇ 無塩バター
- 50 ｇ グラニュー糖
- 100 ｇ 薄力粉
- 30 ｇ コーンスターチ
- 1 ｇ 塩
- 2 ｇ タイム
- 愛情 たっぷり
作り方
- バターをねる。グラニュー糖を3回に分けてよく混ぜる
- 薄力粉・コーンスターチ・塩とタイムを混ぜる
- 1.2.愛情を手でまとめて10個にわける。
- 天板にクッキングシートをしいて、3をつぶしながらおく。（直径6センチ厚さ5ミリ）
- 飾り用のタイムを4の上に押し付けておく
- 170℃で13分焼く。（色が付き始めたら取り出す。焼きすぎないこと）
- オーブンから出したら、しばらくそのまま粗熱がとれるまでおいておく
- そのあとザルの上でさます
浅野優子からのひとこと
＊ショートブレッドはバターたっぷりの英国のお菓子です。ハーブが入ることにより、さっぱりと食べることができます。
タイムの他レモンバーム・ラベンダーなどでもおいしくできます。
©2020 浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。