たけのこご飯

たけのこご飯

調理時間1 時間
ジャンル: ご飯
料理: 和食
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
費用: 500円

器具

  • 炊飯器

材料

  • 2
  • 1/2 たけのこ
  • 1/3 大根
  • 1 油揚げ
  • 大さじ3 しろたまり
  • 少々
  • 人数分 木の芽
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 米は洗って水につけておく
  •  大根おろしを作る
  • たけのこは米ぬかと唐辛子を入れて水からゆでておく
  •  たけのこは5ミリ位に切る
  • 油揚げは細かく刻む
  • 1の水を捨て2のおろし汁・調味料を加え水加減して4・5を加え炊飯する
  • 茶碗によそったら木の芽をたたいて上に飾る

浅野優子からのひとこと

*たけのこには食物繊維がたっぷりあるだけでなく、カリウムもたっぷり含まれています。血圧の上昇を防いでくれます
©2021浅野優子

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