ズッキーニのケース焼き

ズッキーニのケース焼き

人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 1 ズッキーニ
  • 50 g ベーコン
  • 25 g チーズ
  • 適量 胡椒
  • たっぷり 愛情

作り方

  • ズッキーニは大きさにもよるが4等分から6等分する
  • 1の中身をくりぬき、粗みじんに切る
  • 2にベーコンのみじん切り・とろけるチーズの粗みじんを加え、胡椒・愛情を加える。
  • 2のケースの中に3を詰める。
  • 200℃のオーブンで10分焼く

浅野優子からのひとこと

ズッキーニはきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間です。しかし、かぼちゃほどカロリーはなく、糖質制限ダイエットにピッタリなのです。黄色と緑の種類がありますが、栄養成分に違いはありません。
©2016浅野優子

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