おくらご飯

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オクラごはん

オクラのネバネバは食物繊維です。また、ベータカロテン・カリウム・カルシウムを豊富に持っています。また、かなりのビタミンB1ももっているので夏バテ防止にもなります。梅と一緒にとることでカルシウムの吸収を助けます
 
下ごしらえ1 時間 30 分
調理時間1 時間 30 分
合計3 時間
ジャンル: rice
料理: Japanese
キーワード: オクラ・和食・炊き込みご飯
数量: 6 人
執筆者: 浅野優子＠蔵クッキング
費用: ¥500

器具

  • 炊飯器

材料

  • 3 カップ 米
  • 3 個 梅干し
  • 9 本 オクラ
  • 大さじ3 杯 ゴマ
  • 10 ｇ わかめ
  • 大さじ1/2 杯 醤油
  • たっぷり 愛情

作り方

  •   米に梅干しを入れて炊き上げる
  • オクラを薄切りにする
  •  わかめは水に戻し、一口大に切っておく
  •  2・3・ごま・醬油を混ぜる
  • 茶碗に1を入れ、上に4をおく

浅野優子からのひとこと

  • オクラのネバネバは食物繊維です。また、ベータカロテン・カリウム・カルシウムを豊富に持っています。また、かなりのビタミンB1ももっているので夏バテ防止にもなります。梅と一緒にとることでカルシウムの吸収を助けます ©2020浅野優子