ブラックベリーのスコーン

ブラックベリーのスコーン

ブラックベリーのスコーンはとても上品なスコーンです。甘さ控えめ、さらにサワークリームと一緒に食べて新しい味を感じてください。
人数: 10
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 300 g 薄力粉
  • 20 g 強力粉
  • 15 g ベーキングパウダー
  • 75 g 無塩バター
  • 10 g ブラックベリー
  • 120 cc 牛乳
  • 50 g 砂糖
  • 2 g
  • たっぷり 愛情
  • 適量 サワークリーム

作り方

  • 薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーはふるっておく
  • 1と無塩バターをさらさらになるまで混ぜる
  • 砂糖漬けにしたブラックベリーのみじん切り・牛乳・砂糖を2に加えてよく混ぜる
  • 3を5cmの厚さに伸ばし型で抜く
  • 4に牛乳を塗り200℃のオーブンで15分焼く

浅野優子からのひとこと

ブラックベリーのスコーンはとても上品なスコーンです。甘さ控えめ、さらにサワークリームと一緒に食べて新しい味を感じてください。
©2016浅野優子

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