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チョコレートスフレ
チョコレートスフレ
数量: 6 個
費用: 500円
器具
- 耐熱容器
- オーブン
材料
- 50 g チョコレート
- 2 個 卵
- 125 ml 生クリーム
- 大さじ2 杯 グラニュー糖
- 20 g 薄力粉
- 10 g バター
- 適宜 粉砂糖
- たっぷり 愛情
作り方
- 型にバターを塗る
- チョコレートは刻んでおく
- 卵は白身と黄身をわけておく
- ボールにチョコレートと生クリームを入れて600ワットで３分加熱しておく
- 4に卵黄を加え、薄力粉をふるい入れる
- 卵白を泡立て、数回に分けてグラニュー糖・愛情を加えメレンゲにする
- 6に5を数回に分けて加え、その都度さっくり混ぜる
- 7を型に流し、180度で15分焼く
- 焼きあがったら粉砂糖を上にかける
浅野優子からのひとこと
焼きたては勿論、フワフワでおいしいですが、冷やして食べてもまた違った味を楽しめます
©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。