イチゴジャム

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材 料

イチゴ(完熟のもの)                     300g

グラニュー糖                                   240g

レモン汁                                          1/2個分

愛情                                                 たっぷり

 

作り方

  1. イチゴは洗ってへたを取り、乾かしておく
  2. グラニュー糖を1にまぶし、しばらく置いておく。
  3. 2を火にかける。水分がでてきたらアクをこまめにとる
  4. イチゴが柔らくなったらつぶしながら混ぜる
  5. 濃度がついてきたらレモン汁を加え、さらに愛情を加えて混ぜる。
  6. そのまま火をとめ、冷めるまで置いておく

©2015浅野優子

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