イチゴジャム

イチゴジャム

執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 300 g イチゴ(完熟のもの)
  • 240 g グラニュー糖
  • 1/2 個分 レモン汁
  • たっぷり 愛情

作り方

  • イチゴは洗ってへたを取り、乾かしておく
  • グラニュー糖を1にまぶし、しばらく置いておく。
  • 2を火にかける。水分がでてきたらアクをこまめにとる
  • イチゴが柔らくなったらつぶしながら混ぜる
  • 濃度がついてきたらレモン汁を加え、さらに愛情を加えて混ぜる。
  • そのまま火をとめ、冷めるまで置いておく

浅野優子からのひとこと

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