なばなのおひたし

なばなのおひたし

人数: 4 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 1 なばな
  • 200 cc だし汁
  • 小さじ2 醤油
  • 小さじ2 みりん
  • 適宜 かつおぶし
  • たっぷり 愛情

作り方

  • なばなは、蒸し器で蒸しておく
  • 1をさっと水にとり、粗熱をとり絞っておく。
  • だし汁に醤油・みりん・愛情を加える
  • 3に2を2cmに切ったものを浸しておく
  • 4を盛り付け、上にかつおぶしを飾る

浅野優子からのひとこと

©2017浅野優子

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