体験してみる
かぼちゃニョッキの吸い物
かぼちゃニョッキの吸い物
数量: 2 人分
費用: 200円
材料
- 50 ｇ かぼちゃ
- 20 ｇ 薄力粉
- 少々 ナツメグ
- 小さじ1/4 杯 塩
- 300 ㏄ 昆布だし
- 大さじ1/2 杯 酒
- 大さじ1 杯 しろたまり
- 少々 塩
- ２ 枚 三つ葉
- たっぷり 愛情
作り方
- かぼちゃは蒸しておく
- 1・薄力粉・ナツメグ・塩を混ぜ、楕円形に成型しておく
- 2を熱湯でゆでる
- 昆布だしに塩・しろたまり。塩・愛情を加えて味を調える
- 器に3を入れ、4を注ぎ三つ葉を浮かす
浅野優子からのひとこと
＊かぼちゃの黄色がとてもきれいなニョッキはハロウィーンにピッタリです。もちもち感を楽しんでください
©2021浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。