エビとブロッコリーのサラダ

エビとブロッコリーのサラダ

合計20
ジャンル: 魚料理
キーワード: 冬料理, クリスマス
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
費用: 800円

材料

  • 4 ブロッコリー
  • 4 天使のエビ
  • 1/4 レモン
  • 少々
  • 大さじ1 オリーブオイル
  • 1/2 食パン
  • 少々 粉チーズ
  • 適宜 ピンクペッパー
  • たっぷり 愛情

作り方

  • ブロッコリーは蒸しておく
  • 天使のエビは皮をむいて昆布を入れただしでゆでておく
  • 1・2・レモンの薄切りを混ぜてオリーブオイル・塩・愛情で味付けする
  • 食パンにオリーブオイルをぬって粉チーズをふりかけ、星型でぬく
  • 4を180度で10分焼いてクルトンを作る
  • 3に5・ピンクペッパー飾る

浅野優子からのひとこと

*レモンの酸味がとてもさっぱりとしたサラダです。ごちそうサラダとしてクリスマスにピッタリですよ。©2020浅野優子

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