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白きくらげとハスの実のデザート
白きくらげとハスの実のデザート
白きくらげは美肌効果、クコの実は眼精疲労に効果、ハスの実は免疫力向上・精神安定の効果があります。
数量: 2 人前
材料
- 2 株 白きくらげ
- 大さじ1 杯 クコの実
- 大さじ2 杯 ハスの実
- 大1 かけ 氷砂糖
- 2 カップ 水
- 好みで 黒蜜
- たっぷり 愛情
黒蜜
- 80 g 黒砂糖
- 80 g 砂糖
- 200 cc 水
作り方
- 白きくらげは水で戻して一口大に切る
- ハスの実はよく洗っておく
- 2.氷砂糖・水・愛情を圧力鍋にいれて沸騰するまで強火、弱火で2分。火を止めて圧力がおりるまでそのままにしておく
- 圧力が下がったら密閉容器に移し冷やす。
- 器によそってからクコの実を飾る。
- 好みで黒糖を加えて食べる
黒蜜
- 鍋に入れて糖類が溶けたらアクを取りながら弱火で8分位煮る。冷蔵庫で冷やす。
浅野優子からのひとこと
白きくらげは美肌効果、クコの実は眼精疲労に効果、ハスの実は免疫力向上・精神安定の効果があります。
©2016浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。