冬瓜と豚肉の煮物

冬瓜と豚肉の煮物

人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 450 g 冬瓜
  • 200 g 豚肉(切り落とし)
  • 大さじ3
  • 大さじ1 みりん
  • 大さじ3 白だし
  • 100 cc だし汁
  • 大さじ1 ごま油
  • 大さじ1 あさつき
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 冬瓜は一口大に切り50度の湯につけておく
  • 鍋にだし汁と調味料を入れて火にかける。
  • 2が温まったら冬瓜・豚肉を入れる。冬瓜に竹串が入るくらいになったら火を止める
  • 3にごま油を入れてしばらく置いておく
  • 皿に4を盛り付け、あさつき・愛情を振りかける

浅野優子からのひとこと

冬瓜にはカロリーがほとんどありません。ダイエットにはもってこいの野菜です。
©2015浅野優子

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