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メキシカンクッキー
メキシカンクッキー
数量: 10 個
費用: 300円
器具
- オーブン
材料
- 120 ｇ バター
- 35 ｇ グラニュー糖
- 小さじ2 杯 水
- 80 ｇ 薄力粉
- 20 ｇ アーモンドプードル
- 適宜 粉砂糖
- たっぷり 愛情
作り方
- バターをスピードカッターで練る
- 1にグラニュー糖を3回に分けて入れる
- ボールに2を入れ薄力粉・アーモンドプードル・水・愛情を加えてよく混ぜて、30分冷蔵庫でねかしておく
- 3を10個に丸めて170度20分焼く
- 焼きあがったらそのまま天板の上で冷ます
- 5が冷めたら粉砂糖をまぶしておく
浅野優子からのひとこと
＊メキシコでウエデイングパーテイの際に作られるクッキーです。
サクサクとした食感がたまらないレシピです。
©2022浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。