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タイムのフォカッチャ
タイムのフォカッチャ
費用: 200円
材料
- 180 ｇ 強力粉
- 2 ｇ 塩
- 2 ｇ ドライイースト
- 150 cc 水
- 大さじ1 杯 タイム(フレッシュ)
- 大さじ2 オリーブオイル
- 小さじ1 ハーブソルト
- たっぷり 愛情
作り方
- 強力粉・塩・ドライイースト・水・愛情を混ぜて一晩おいておく
- オーブントレイの上にクッキングシートを置き、その上に1をのせる
- オリーブオイル大1を1にかけ手で伸ばす
- 3にハーブソルトをかけ手で抑える
- 4の指のあとのところにタイムを刻んだものをのせる
- オリーブオイル大1をかけて再度指でおさえる
- 220で12分焼く
浅野優子からのひとこと
＊フレッシュハーブが手に入る季節に作っていただきたいフォカッチャです。タイムは抗菌作用があるのでこの時期にぴったりです
©2021浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。