りんごのクランブルケーキ

りんごのクランブルケーキ

合計1 hour
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
費用: 300円

器具

  • ケーキ型
  • オーブン

材料

  • 2 紅玉
  • 小さじ1/2 シナモン
  • 80 g バター
  • 60 g 砂糖
  • 120 g 小麦粉
  • 小さじ1 ベーキングパウダー
  • 2
  • 20 g くるみ
  • 20 g 薄力粉
  • 20 g アーモンドプードル
  • 15 g 砂糖
  • 20 g バター
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 紅玉はいちょう切りにしてシナモンをまぶしておく
  • バターはスピードカッターで練る
  • 2に砂糖を数回に分けて加える。さらに卵を数回に分けて加える
  • 小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく
  • 3に4を加えさっくり混ぜる。
  • 5に1を加え、混ざったら16センチの型に入れる
  • くるみは160℃6分焼き、粗みじんにしておく
  • 薄力粉・アーモンドプードル・砂糖・バターを手でよく混ぜる
  • 8に7・愛情を加え、6の上にのせ、170℃で45分焼く

浅野優子からのひとこと

紅玉の季節にぴったりのケーキです。たっぷりの紅玉を楽しんでください。
©2023浅野優子

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執筆者:蔵クッキング 浅野優子
浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。