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りんごのクランブルケーキ
りんごのクランブルケーキ
費用: 300円
器具
- ケーキ型
- オーブン
材料
- 2 玉 紅玉
- 小さじ1/2 杯 シナモン
- 80 g バター
- 60 g 砂糖
- 120 g 小麦粉
- 小さじ1 杯 ベーキングパウダー
- 2 個 卵
- 20 g くるみ
- 20 g 薄力粉
- 20 g アーモンドプードル
- 15 g 砂糖
- 20 g バター
- たっぷり 愛情
作り方
- 紅玉はいちょう切りにしてシナモンをまぶしておく
- バターはスピードカッターで練る
- 2に砂糖を数回に分けて加える。さらに卵を数回に分けて加える
- 小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく
- 3に4を加えさっくり混ぜる。
- 5に1を加え、混ざったら１６センチの型に入れる
- くるみは１６０℃６分焼き、粗みじんにしておく
- 薄力粉・アーモンドプードル・砂糖・バターを手でよく混ぜる
- 8に7・愛情を加え、6の上にのせ、１７０℃で４５分焼く
浅野優子からのひとこと
紅玉の季節にぴったりのケーキです。たっぷりの紅玉を楽しんでください。
©2023浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。