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秋なすの漬物
秋なすの漬物
ナスは夏バテ・食欲不振の緩和・眼精疲労・肌のアンチエイジングに効果があります。
数量: 4 人前
材料
- 2 本 ナス
- 小さじ1/2 杯 レモン塩
- １かけ 醤油ニンニク
- 大さじ1 杯 ごま油
- 少々 胡椒
- 50 cc 水
- たっぷり 愛情
作り方
- 皮をむいて1センチの輪切りにする
- ビニール袋に1・レモン塩・水を入れて軽くもみ20分そのまま置く
- 2のなすの水分をしぼる
- 3ににんにくのみじん切り・胡椒・ごま油・愛情を混ぜる
浅野優子からのひとこと
ナスは夏バテ・食欲不振の緩和・眼精疲労・肌のアンチエイジングに効果があります。
©2017浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。