体験してみる
長芋ときゅうりの浅漬け
長芋ときゅうりの浅漬け
塩麹に柚子胡椒を加えると味にこくが出ますよ～
数量: 2
材料
- 200 g 長芋
- 1 本 きゅうり
- 大さじ1 杯 醤油
- 大さじ1 杯 塩麹
- 小さじ1 杯 柚子胡椒
- 少々 塩
- 適宜 白ごま
- たっぷり 愛情
作り方
- 長芋・きゅうりは食べやすい大きさに切る
- 全ての調味料と愛情を混ぜておく
- 1を2に加えよく混ぜる
- 上に胡麻をのせる
浅野優子からのひとこと
塩麹に柚子胡椒を加えると味にこくが出ますよ～
©2017浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。