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十六ささげのかきあげ
十六ささげのかきあげ
数量: 2 人分
費用: 400円
器具
- フライパン
材料
- 10 本 十六ささげ
- 20 g 桜エビ
- 大さじ5 杯 米粉
- 大さじ3 杯 片栗粉
- 大さじ3 杯 水
- たっぷり 愛情
- 100 ml 米油
- 適宜 ゆかり塩
作り方
- 十六ささげは3センチくらいに切っておく
- 1と桜エビ・米粉・片栗粉・愛情を混ぜて、水を加えて適当な固さにする
- 米油を熱し、スプーンで2を適当な量をとってカリッと揚げる
- 食べる時にゆかり塩をつけて食べる
浅野優子からのひとこと
愛知の伝統野菜のこんな食べ方はいかがでしょうか？さくさくで美味しいですよ
©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。