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kura_cooking

和食とアフタヌーンティー教室。名古屋駅より電車で約15分。
Japanese dishes & Afternoon tea class held near Nagoya city.
日常アカウントはこちら @diana_harrogate

ふるさと納税の車海老
お刺身、塩焼き、頭の唐揚げ
どれも甘くてプリプリ
細巻きレッスン
茶碗蒸し
白菜とふぐの半平の煮物
かぶと赤大根のサラダ
イチゴ杏仁豆腐
Rolled sushi lesson
Chawanmushi
Prawn sashimi.Grilled Prawn
cooked Chinese cabbage
Turnip and red radish salad
Almond jelly
#ふるさと納税#車海老#刺し身#塩焼き#白菜の煮物#かぶと赤大根のサラダ#イチゴ杏仁豆腐#prawn#turnipsalad#Strawberry#Almondjelly#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool #愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #細巻きレッスン#Rolled sushi lesson#茶碗蒸し#chawanmushi

節分の膳のデザートは鬼まんじゅう　
Sweet potato Dumpling
さつまいもゴロゴロがとっても美味しい〜
#鬼まんじゅう#Sweetpotatodumping#節分の膳#さつまいもゴロゴロ#蔵クッキング#料理教Kuracooking#cookingschool #instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#cookingschoolpark#クスパ#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師

皆さん、こんにちは
愛知県にも緊急事態宣言が発出されました。
蔵クッキングは前回、学んだことを活かしながら、できうる限りの対策をしながら、プライベート若しくは数人でのクラスのみ、開催することにしました。
今月の和食のクラスでは、節分の料理を用意しています。
節分の料理を作って鬼を退治しちゃいましょう〜(^o^)

今月のアフタヌーンティーレッスンは
バレンタイン
Valentine Afternoon Tea Lesson
ホワイトチョコレートとミカンのケーキ
カフェモカスコーン
豆腐クリームでイチゴのオープンサンド
煎リ大豆のフォカッチャ
White chocolate and Orange cake
Coffee and Cacao scones
Strawberry with tofu cream sandwich
Soy focaccia
#アフタヌーンティーレッスン#afternoontealesson#バレンタイン#Valentine#ホワイトチョコレートとミカンのケーキ#カフェモカスコーン#豆腐クリーム#煎リ大豆フォカッチャ#Whitechocolateandorangecake#Coffeeandcacaoscones#Strawberrysandwich#soyfocaccia#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood #cookingschool park#クスパ#蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool #愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #ヌン活#アフタヌーンティー

今年、最初の蔵クッキング The first coo

今年、最初の蔵クッキング
The first cooking lesson this year
早速オーダーメイドのレッスン
みかんを沢山もらったのでみかんのケーキを作ってお返しをしたい、そしてできるなら節分料理も作りたい。納豆巻も作ってみたい
というミッションでした。
納豆巻
節分汁
イワシの丸干しとピーナッツの和え物
豆もやしの春巻き
豆乳ごま豆腐
ホワイトチョコレートとみかんとケーキ　
を作っていただきました。
とっても喜んでいただけました。
嬉しそうな彼の顔を見ているとこちらまで幸せな気持ちになりました。
Fermented soybeans sushi roll
Dried soybeans miso soup
Mix dri sardin and peanuts
Spring roll
Sesame tofu
Orange cake
#蔵クッキング
#料理教室#Kuracooking#cooking lesson#オーダーメイドレッスン#ordermadelesson#節分料理#納豆巻
#みかんのケーキ#Fermentedsoybeans roll#Orangecake#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#ccooking schoolpark#クスパ#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #美味しいものは皆を幸せにする

今年も残すところ、あとわずかとなりました。
鬼ゆずグラッセも綺麗にできあがりました。
そして、庭のレモングラスを使って初めて作ったしめ飾りも、蔵にいい味をプラスしてくれています。いい香りです。
私の勝手な思いつきにいつもお手伝いをしてくださる花小径の先生、ありがとうございました。
また、蔵クッキングをいつも可愛がって下さる皆様、インスタグラム、フェイスブックなど、SNSを見てくださっている皆様. 今年も本当にお世話になりました。
来年も益々精進してまいりますので、よろしくお願いします。
皆様に、素晴らしい年が訪れますように。
#蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool 鬼ゆずグラッセ#レモングラス#レモングラスしめ縄#いい香り#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

おせち料理 Japanese traditional New Year dis

おせち料理
Japanese traditional New Year
dishes
今年もしっかり作ることができました。
一年を振り返りながら、作る喜び、詰める喜びを味わいました。
元気で作れたことに感謝します。
今年は1枚目は我が家用、２枚目は息子夫婦用、３枚目は両親用、最後は東京の娘に送ったものです。
今年は家族皆が一緒におせちをつつくことはできませんが、違う場所で同じものを食べるということも何だかロマンチックですね！
#おせち料理#JapanesetralNewyear‘dishes
#作る喜び#日本人でよかった#作れる感謝#家族のおせち料理#instafood#foodpicks#Kuracooking#cookingschool #蔵クッキング#料理教室#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#食の温故知新の伝道師 #愛情たつぷりクッキング

クリスマスディナー
Christmas dinner
夫と二人で蔵にてクリスマスを楽しみました
英国のクリスマスに必ず登場するサーモンディップを新巻鮭で作ってみました
懐かしいヨーロッパのマッシュルームスープも美味しくできました。
ラムチョップ
ブロッコリーとカニのサラダ
サーモンディップ
ブルーチーズ
ドリュフチーズ
フランスパン
マッシュルームのスープ
英国ベティーズのクリスマスプディング
クリスマスの生菓子
スパークリングワイン
Lamb chop
Broccoli and crab salad
salmon dip
cheese
Baquett
Christmas pudding
Mushroom soup
Japanese sweets
Sparkling wine
#クリスマスディナー#Christmas dinner#lambchop#Broccoliand crabsalad#salmon dip#cheese#baquet#christmaspudding#mushroomsoup##ラムチョップ#ブロッコリーとカニのサラダ#サーモンディップ#チーズ#マッシュルームスープ#クリスマスプディング#クリスマスの和菓子#スパークリングワイン#instafood#foodpicks#Kuracooking#蔵クッキング#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新伝道師

クリスマスにこんなツリーはいかが？
おまけに
シュトーレン、小松菜のスコーン
野菜たっぷりのスープ　
手まり寿司ツリー
Ball shaped sushi Christmas tree
Stollen
Japanese spinach scones
Vegetable soup
#クリスマスパーティー
#Christmasparty #てまり寿司ツリー#シュトーレン#小松菜のスコーン#野菜たっぷりスープ#ballshapedsushi#Christmas tree#stollen#Japanesespinachscones#Vegetablesoup#instafood#foodpicks#Kuracooking#cookingschool #蔵クッキング#料理教室#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #皆で食べたいね☺️

おせち料理 Japanese traditional New year‘s

おせち料理
Japanese traditional New year‘s dishes
ごぼうチキン
高野豆腐のれんこんカツ
ローゼルの大根なます
塩きんとん
数の子ときゅうりの和え物
玄米餅の雑煮
黒豆のパウンドケーキ
Burdock chicken
Dried tofu and lotus roots cutlet
Mix roselle and radish
Salted sweet poato
Herring roe and cucumber salad
Brown ricb cake soup
Black beans cake
#おせち料理#Newyears dishes#ごぼうチキン#高野豆腐#ローゼル大根#塩きんとん#数の子#玄米餅の#黒豆のパウンドケーキ#burdockchicken#driedtofu#roselleradish#saltedsweet poato#Brownrlcecakesoup#blackbeanscake#instafood#foodpicks#Kuracooking#cookingschool #蔵クッキング#料理教室#airkichen#Byfood#cookingschool par#クスパ#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

アフタヌーンティーレッスン Afternoon

アフタヌーンティーレッスン
Afternoon tea lesson
今月は新年に使えそうな和のアフタヌーンティー。
ワンプレートにしてみました　
小松菜のスコーン（いぶりがっこの入ったクリームチーズをつけていただきますした）
黒豆のパウンドケーキ（丹波の黒豆の飛切を使った贅沢なケーキてす）
里芋と銀杏のフォカッチャ
玄米餅ハーブソルト焼き　
黒豆茶（ミルクティーにしても美味しい）
洋梨のルイボスティ
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蔵クッキングの12月はおせち料理
とはいっても食べやすくアレンジした新しい感覚のおせち料理の数々です
New style New year‘s dishes
ごぼうのささがきフライドチキン
高野豆腐のれんこんかつ
大根とローゼルのナマス
塩きんとん
数の子の和え物
玄米餅の雑煮
黒豆のパウンドケーキ
#料理教室#蔵クッキング#Kuracooking#cookingschool おせち料理#New yearsdish#instafood#foodpicks#aikichen#Byfood#cookingschool park#くすぽ#愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師

久しぶりに蔵クッキングに外国人がきてくれました。
Cute American came to Kura!
She is a oice YouTuber!
日本在住のアメリカ人
とっても知的な方でした。
You Tube用のビデオを何カットもとりながらのレッスン、なかなか面白かったです
照り焼きチキン
手まり寿司
里芋、大根、人参、ツナの味噌煮
味噌汁
ういろう
Teriyaki chicken
Ball-shaped sushi
Cooked taro.radish.carrot , and tuna
Miso soup
Uiro
#蔵クッキング#Kuracookingcookingschool #料理教室#アメリカ人#YouTuber#American #照り焼きチキン#手まり寿司#味噌味噌汁#ういろう#Teriyaki chicken#sushi#Cookedvegetables#Misosoup#uiro#Japanesesweet#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師#instafood#foodpicks#aikichen#Byfood#cookingschool park#クスパ

アフタヌーンティーレッスン Afternoon

アフタヌーンティーレッスン
Afternoon tea lesson
ロイヤルアルバートの今月のティーカップはクリスマスローズ
12か月の中で一番好きなカップです
アップルティー
無農薬のリンゴの皮と芯と種を入れてディンブラと一緒に入れたアップルティー
とっても自然で美味しい。
これをミルクティーにするとまたまた美味しい〜
アップフェルクーヘンと一緒に食べるとなお美味しい！
#アフタヌーンティーレッスンAfternoontea lesson#クリスマスレッスン#アップルティー#ミルクティー#アップフェルクーヘルクーヘン#Christmas lesson#Appletea #Applecake#instafood#foodpicks#Kuracooking#cookingschool #蔵クッキング#料理教室#aikichen Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

朝一で栗の渋皮煮でパウンドケーキを焼きました。
Chestnuts cake
9時からの打ち合わせに間に合ってよかった(^o^)
たっぷり入った栗が嬉しい。
焼き立てはサクサク、明日になったら、しっとりするはず。
美味しくできて朝から幸せです。
#栗の渋皮煮#栗のパウンドケーキ#甘さ控えめ#メチャメチャ美味しい#Chestnuts cake#instafood#foodpicks#aikichen#Byfood #kuracooking #蔵クッキング#料理教室#cookingschool #cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #朝からケーキを焼く幸せ

クリスマス料理レッスン Christmas cookin

クリスマス料理レッスン
Christmas cooking
ローゼルのお寿司
ローゼルの種をとって甘酢につけたものをご飯にまぜるだけ。
とってもきれいで、歯ごたえもあって美味しい〜
#クリスマスクッキング#Chistmascooking#ローゼルの寿司#roselle#instafood#foodpicks#Kuracooking#蔵クッキング#料理教室#cookingfollow#Kuracooking#料理教室#愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師#ローゼルの佃煮#aikichen#B m'yfood

クリスマスクッキング
Christmas cooking
ご馳走サラダ
Shrimp salad
天使のエビを使ってプロッコリーと合わせました。
オリーブオイルヌーボーと沖縄塩夢寿美の塩で味付け
トッピングはクルトン
オリーブオイルと粉チーズをぬって、星型に抜いてオープンで焼くだけ
#クリスマスクッキング#Christmascooking#クルトン#ご馳走サラダ#天使のエビ#オリーブオイルヌーボー#塩夢寿美#沖縄の塩#ブロッコリー#instafood#foodpicks#Kuracooking#cookingschool #蔵クッキング#料理教室#airkitchen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

今日のアフタヌーンティーレッスンのサンドイッチは厚焼き玉子のサンドイッチ
Egg sandwich
厚焼き玉子は電子レンジで作ります
昆布だしと白醤油がいい味を出してくれます
#アフタヌーンティーレッスン#
#afternoontea lesson#厚焼き玉子のサンドイッチ#eggsandwich#電子レンジで厚焼き玉子#蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool #airkitchen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師

りんご持ち込みレッスン Apple cooking l

りんご持ち込みレッスン
Apple cooking lesson
今年もりんごを持ってきてくれた
お客様
王林、陽光、ふじ
まず、食べ比べをしてからどのりんごを使うか決めました。
プロッコリーとりんごのサラダは陽光
王林は焼きリンゴ
ふじはアップフェルクーヘン
に変身！
どれも美味しくでき、満足していただけました。
#りんご#沢山のりんご#クリスマスクッキング#王林#陽光#ふじ#りんごの食べくらべ#焼きリンゴ#アップフェルクーヘン#りんごのサラダ#Applecooking#instafood#foodpics #airkitchen #Byfood#cookingschool #Kuracooking#蔵クッキング#クスパ#cookingschool park#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

ワンプレートランチ One plate lunch ちょ

ワンプレートランチ
One plate lunch
ちょっとクリスマス〜
ローゼル寿司、名古屋コーチンのグリル、トロンボーンかぼちゃとカシューナッツのサラダ、さつまいもの甘煮、肝の燻製、だし巻き卵、きのこのローゼル麹和え
Roselle sushi.Grilled chicken.Pumpkin and nuts salad.Cooked sweetpotato.
Smoked kidny.Rolled egg.Mushroom with
fermentated roselle and rice malt
#ワンプレートランチ#oneplatelunch#ローゼル寿司#名古屋コーチン#トロンボーンかぼちゃ#さつまいもの甘煮#だし巻き卵#きのこのローゼル麹和え#Roselle sushi#grilled chicken#Pumpkinsalad #Smokedkidney#rolledegg#Mushroom#instafood#foodpics #蔵クッキング#料理教室#cookingschool #kuracooking #愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #airkitchen#Byfood#cookingschoolpark #クスパ

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