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きくらげの酢の物
きくらげの酢の物
キクラゲは造血作用に優れていますので貧血の予防にもなります。また、食物繊維が豊富なので便秘解消・デトックス効果があります。
数量: 2 人前
材料
- 5 枚 黒きくらげ
- 大さじ2 杯 すし酢
- 大さじ1 杯 ごま油
- 大さじ1 杯 ごま
- たっぷり 愛情
作り方
- 黒木クラゲは水で戻しておく
- 1をさっと火にかける
- 2を火からおろし適当な大きさに切る
- ごま油・寿司酢を合わせたものと3をあえる
- 盛り付けてから胡麻・愛情をかける
浅野優子からのひとこと
キクラゲは造血作用に優れていますので貧血の予防にもなります。また、食物繊維が豊富なので便秘解消・デトックス効果があります。
©2016浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。