きくらげの酢の物

≪材 料≫2人分

黒きくらげ                        5枚

すし酢                               大2

ごま油                               大1

ごま                                   大1

愛情                                   たっぷり

≪作り方≫

  1. 黒木クラゲは水で戻しておく
  2. 1をさっと火にかける
  3. 2を火からおろし適当な大きさに切る
  4. ごま油・寿司酢を合わせたものと3をあえる
  5. 盛り付けてから胡麻・愛情をかける

*キクラゲは造血作用に優れていますので貧血の予防にもなります。

また、食物繊維が豊富なので便秘解消・デトックス効果があります。

©2016浅野優子

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