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渋皮煮のマロンケーキ
渋皮煮のマロンケーキ
数量: 8 個
費用: 500円
器具
- オーブン
材料
- 70 ｇ 薄力粉
- 70 ｇ 強力粉
- 5 ｇ ベーキングパウダー
- 40 ｇ バター
- 40 ｇ 砂糖
- 大さじ2 杯 ゴールデンシロップ
- 1 個 卵
- 100 ml 豆乳
- 5 個 渋皮煮
- たっぷり 愛情
作り方
- 薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーはふるっておく
- バターはフードプロセッサーでねり、そこに砂糖・ゴールデンシロップ・卵を加えさらにねる
- 5個の渋皮煮のうち3個は粗みじん切りにする。2個は4等分にしておく
- 2をボールに移し、豆乳を加え混ぜる
- 4に1の粉・3の粗みじん切りの渋皮煮・愛情を加えて、さっくり混ぜる
- 型に8個のアルミケースをしいて、そこに5を流し込む
- 6の上に4等分にした渋皮煮を上におく
- 170度で20分焼く
浅野優子からのひとこと
＊秋の味、栗の渋皮煮を使ったケーキです。秋の味を楽しめます。
©2024浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。