白菜とゆずのサラダ

 

≪材 料≫ 2人分

白菜                     75g

ゆずの皮              1/2個分

ゆずの絞り汁      1/2個分

塩こうじ              小1/4

愛情                     たっぷり

≪作り方≫

  1. 白菜はざく切りにしておく
  2. ゆずの皮は薄くむき、白いところを除いて千切りにする
  3. ゆずの半分を絞っておく
  4. 1.2.3と塩こうじ・愛情をよく混ぜておく 。                                                ©2018 浅野優子                                                                *冬野菜の白菜はサラダにしてもとても美味しいものです。                                             冬に収穫できる白菜は生で食べても体を冷やしません

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