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はとむぎのあじさいスープ
はとむぎのあじさいスープ
数量: 2 人分
費用: 300円
材料
- 100 g はとむぎ
- 2 枚 しいたけ
- 400 ml バタフライピーのお茶
- 小さじ1/2 杯 塩
- 1 本 細ねぎ
- 2 個 塩漬けローゼル
- たっぷり 愛情
作り方
- はとむぎは水からゆでる。沸騰してから弱火にして20分煮る
- しいたけはバタフライピーのお茶でもどしておく
- 1のはとむぎ、しいたけの細切り、愛情を2の出し汁をあたためたものに入れ、5分煮る
- 器に盛り付けてから細ネギ・塩漬けローゼルのみじん切りを上に飾る
浅野優子からのひとこと
この時期に摂りたいはとむぎを加え、あじさい色にしてみました。とても食べ応えのあるスープです。
©2024浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。