よもぎ団子

2017.4よもぎ団子

≪材 料≫ 4~5人分

白玉粉                                                           120g

米粉                                                               40g

よもぎの粉                                                  20g

絹こし豆腐                                                    150g

塩                                                                  a little

水                                                                  50cc

きな粉                                                           たっぷり

愛情                                                               たっぷり

≪作り方≫

  1. きな粉を除いたものを全て混ぜる。水は少しづつ入れ、耳たぶ位になるまでこねる
  2. 直径2㎝の大きさに丸める
  3. 2沸騰した湯の中に2を入れゆでる。
  4. 表面に浮いて来たら、あと1分
  5. 湯から取り出す
  6. お皿にもって、きな粉を上にかける           ©2017 浅野優子