新玉ねぎの和風ポタージュ

新玉ねぎの和風ポタージュ

人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 1/2 新玉ねぎ
  • 150 cc だし汁
  • 150 cc 牛乳
  • 小さじ1
  • 小さじ1 柚子胡椒
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 玉ねぎは粗みじんに切る
  • だし汁で1をさっと煮る
  • 2をミキサーにかけ、なめらかにする
  • 3に牛乳、調味料、愛情を入れて弱火にかけ味を整える。

浅野優子からのひとこと

玉ねぎは血液をサラサラにしてくれる効果大です。新玉ねぎは生でとるかスープでエキスを全部飲むのがいいですね。
©2016浅野優子

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