ゆりねご飯

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ゆりねご飯

ゆり根には、滋養強壮・利尿・咳止めだけでなく、精神安定の効果があります。カリウムも豊富なので高血圧の予防・腎臓にたまる老廃物の排泄も促します。
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 2 合 米
  • 2 個 梅干し
  • 大さじ1 杯 酒
  • 1 個 ゆりね
  • 小さじ1/2 杯 オリーブオイル
  • 1 本 ねぎ
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 米は1時間半前に洗っておく。
  • 1に大1の酒を入れて水加減をし、梅干しをいれて炊き上げる
  • ゆりねはバラバラにして固めに蒸しておく
  • 2が炊きあがったら、3・オリーブオイル・愛情を加えて混ぜる。
  • 茶碗によそい、みじん切りにしたねぎをふりかける。

浅野優子からのひとこと

ゆり根には、滋養強壮・利尿・咳止めだけでなく、精神安定の効果があります。
カリウムも豊富なので高血圧の予防・腎臓にたまる老廃物の排泄も促します。
©2018浅野優子
執筆者：蔵クッキング 浅野優子
浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。